Ближайшая доставка - понедельник 25 февраля, успейте оформить заказ до 16.00 субботы
возможна поставка на 25.02.2019

Поставщик молочных продуктов и мяса
Состав и фасовка
Фасовка: 1 кг; 2 кг.
Упаковка: вакуумная.
Вкусовые качества: Мясо с корейки – нежное, с немного сладковатым привкусом.
Гастрономическое применение: Из всех частей свиной туши шеф-повара хороших ресторанов наиболее ценят корейку. Этот вид свинины легок в приготовлении и имеет очень нежный вкус, особенно если мясо перед приготовлением замариновать в специях и пряных травах.
Известно, что хороший продукт не нуждается в излишне сложных рецептах. Это напрямую относится к корейке. Из нее получаются великолепные отбивные на косточке, которые при правильном приготовлении просто тают во рту. А для того чтобы сделать их вкус еще более изысканным можно добавить при готовке яблоки.
Корейку также запекают, жарят в духовке и на сковороде, коптят, готовят и подают с самыми разными овощами и фруктами, соусами.
Полезные свойства: Свиная корейка мясо достаточно постное, то есть оно не является слишком калорийным. В корейке представлена практически вся группа витамина В, полезные аминокислоты, которые человек получает только с мясом, а также калий, кальций, железо и другие микроэлементы и макроэлементы, необходимые для нормального функционирования человеческого организма.
Корейку, нарезанную пластами, очень часто готовят на открытом огне. Это мясо получается удивительно вкусным, поскольку пахнет аппетитным дымком, а если до этого еще и мариновалось, то к аромату прибавляется вкус специй, словом, получается настоящий деликатес.
Оказывается, такой способ приготовления мяса является одним из самых древних. Кулинары прошлого поначалу просто бросали в огонь куски мяса, потом научились использовать вертел.Судя по сведениям из старинных источников, в Древней Греции уже умели готовить нечто похожее на современный шашлык. Археологи при раскопках нашли утварь, весьма напоминающую шампуры и приспособления для барбекю, причем это предметы находили в разных регионах Греции.
Чуть позже подобным образом стали готовить мясо и на Востоке. Причем, именно там его стали резать небольшими кусочками – такими, которыми мы нарезаем мясо для шашлыка сегодня.
Комментарии (0)
Вы можете оставить первый комментарий.
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.