Разве можно представить бутерброд без сливочного масла? Конечно, нет. А кашу? Она и не будет такой аппетитной и ароматной, если в нее не положить кусочек сливочного масла. Масло – очень привычный продукт в нашем рационе. Только, купленное в магазине, сливочное масло вызывает много вопросов. А масло ли это вообще? Или это маргарин из трансжиров?
Чтобы не задавать себе много лишних и не всегда приятных вопросов, закажите настоящее сливочное масло, которое приготовлено с заботой о вашем здоровье только из натуральных сливок. И все!

Вкусовые качества: Сливочное масло имеет нежный сладковатый вкус сливок.

Гастрономическое применение: Сливочное масло является одним из ингредиентов бутербродов, ведь его вкус прекрасно сочетается со вкусом хлеба, колбасных изделий, рыбы, икры и сыра. Сливочное масло добавляется в каши и макаронные изделия для придания им большей питательной ценности и аппетитного запаха. Его используют и как соус, добавляя в тарелку с горячими пельменями и варениками кусочек масла.
Сливочное масло – ингредиент многих видов теста, таких как песочного, слоеного, бисквита. Его используют для смазывания сковороды для жарки и формы для выпекания, так как оно препятствует пригоранию и прилипанию продуктов к посуде.

Полезные свойства: В сливочном масле содержатся витамины А, Е, D и К, которые хорошо растворяются в жирной среде и усваиваются организмом. Сливочное масло очень полезно людям с больным желудком, так как витамин А способствует заживлению мелких язвочек на поверхности желудка, «смазанный маслом» желудок быстрее выздоравливает.

История употребления людьми сливочного масла достаточно древняя. Известно, что первыми его начали изготавливать и есть в Ирландии в пятом веке. И только спустя шесть столетий сливочное масло стало привычным продуктом на Руси. Его готовили из сливок, сметаны и парного молока, перемешивая ложками и лопатками до отделения масла от сыворотки. В то время его не умели хранить, поэтому прогорклое и застаревшее сливочное масло перетапливали и получали топленое масло, которое в других странах называется «русским».